Vzorový jídelníček: Jak a proč do něj při hubnutí zařadit sladkovodní ryby

Proč dát šanci rybám z našich vod?

Sladkovodní ryby jsou nutriční poklady, které vašemu tělu pomohou shodit kila a zároveň mu dodají přesně to, co potřebuje. Chcete vědět proč? Ukážeme vám výživové výhody sladkovodních ryb, poradíme, jak je zařadit do jídelníčku. A podíváme se také na to, jak by takový jídelníček mohl vypadat.

Hodně bílkovin, málo tuku

Ryby jako štika nebo candát obsahují až 19 g bílkovin / 100 g masa. Skvěle se tráví, udrží vás dlouho syté a pomáhají spalovat kalorie. Naopak tuku v sobě mají pouze 1 g / 100 g masa. Nebojte se však ani nepatrně tučnějších ryb jako je třeba kapr – tyto tuky jsou zdravé a vyvážené.

Omega-3 pro srdce i náladu

Pstruh, sumec i kapr mají co nabídnout. Omega-3 mastné kyseliny tu plavou ve správném směru – prospívají srdci, nervům i kloubům.

Vitaminy a minerály? Hojnost jako v rybníku!

Ryby vám naservírují vitamin D, A, B i minerály jako fosfor, selen nebo zinek. Vaše imunita a metabolismus si přijdou na své.

Jak ryby elegantně začlenit do jídelníčku?

Čerstvost nade vše – Rybu zpracujte co nejdříve, krátce tepelně upravte a vychutnejte si šťavnaté maso bez zbytečné námahy.
Šetrná příprava = větší užitek – Grilujte, pečte, vařte v páře nebo pošírujte. Smažení nechte na kapří řízek maximálně jednou ročně na Vánoce.
2–3x týdně ryba? To zvládnete! – Stanovte si „rybí dny“ – třeba středu a sobotu. Pomůže vám to s pravidelností.
I mražená ryba má zelenou – Nemáte čerstvou? Nevadí. Kvalitní mražené nebo uzené ryby jsou také skvělou volbou.
Zelenina a vláknina = ideální parťáci – K rybě přidejte zeleninu nebo celozrnné přílohy. Zasytí vás a podpoří trávení.

Jak by takový jídelníček mohl vypadat?

Snídaně: Celozrnný chléb s tvarohovou pomazánkou a pažitkou, čerstvá zelenina

Dopolední svačina: Bílý jogurt s lněným semínkem a borůvkami

Oběd: Kapr v papilotě

Odpolední svačina: Zeleninový salát s vejcem natvrdo

Večeře: Rybí salát z kapra

Rychlý tip z kuchyně rybáře

Filet z kapra nebo pstruha jen lehce osolte, posypte čerstvými bylinkami, pokapejte citronem a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Podávejte s dušenou zeleninou a pár kapkami olivového oleje. Lahoda a minimum kalorií!

Podívejte se i na další recepty z našeho webu.

Sladkovodní ryby vám pomohou hubnout chytře, chutně a s lehkostí. Zasytí, vyživí a nezatíží. Ať už je připravíte na másle, v páře nebo pod peřinou bylinek – bude to trefa do černého. Začněte ještě dnes. Ryba na talíř je vaším krokem k vysněné postavě.