Vařené brambory zbavte slupky, nastrouhejte na jemném struhadle a přendejte je do velké mísy.

Ryby nakrájejte na menší kusy, vložte do stolního mixéru a rozmixujte. Přidejte do mísy k bramborám.

Cibuli a česnek zbavte slupky a nakrájejte nadrobno. Bylinky nasekejte a vše přidejte do mísy. Dochuťte citronovou šťávou, osolte, opepřete a dobře promíchejte.

Na pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje.

Z vytvořené směsi tvořte karbanátky, které obalte v trojobale. Smažte dozlatova.

TIP 1:

Na karbanátky je lepší použít několik druhů ryb. Díky tomu dostanete do jídla více chutí a struktury.

TIP 2:

Podávejte se zeleninovým salátem.