Troubu rozpalte na 180°C, program horký vzduch. Připravte 4 archy pečicího papíru (asi 35 x 35 cm) a provázek.

Očištěné filety rozřízněte na půl, aby vám vznikly čtyři porce.

Brambory, fenykl, cibuli a česnek očistěte a nakrájejte na tenké plátky.

Na připravený pečicí papír dejte čtvrtinový díl zeleniny a porci ryby společně s plátkem citronu a bylinkami. Osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.

Stáhněte rohy papíru a pomocí provázku vytvořte uzlík. Takto postupujte i u zbylých balíčků.

Všechny balíčky vložte společně do rozpálené trouby na 20 minut.

Tip 1

Balíčky servírujte uzavřené. Každý si svou porci otevře sám, aby si po jeho otevření mohl vychutnat i skvělou vůni.

Tip 2

Kapr v papilotě skvěle chutná se salátem ze sezonní zeleniny.