Kulinářskému srdci stánku vládl kuchař Mirek Dušek, který několikrát denně připravil originální pokrmy z nejběžnějších českých sladkovodních ryb – kapra, candáta a pstruha – přímo před zraky přítomných diváků. Každý chod doprovázela ochutnávka a praktické tipy na domácí přípravu.

Mirek Dušek pak ještě druhý den vystoupil přímo na hlavním pódiu festivalu. V rámci naší cooking show předvedl, že české sladkovodní ryby zvládnou nejen gril, ale i velkou scénu.

Festivalový stánek se neomezil jen na jídlo. Připraven byl zábavně-edukační program pro celou rodinu. Děti lovily rybičky v bazénku, skládaly origami nebo se zapojily do soutěže „Tak v čem je háček?“, kde pomocí QR kódů odhalovaly zajímavosti o rybách a za správné odpovědi získávaly drobné ceny. Hra „Poznej, co mám na háčku?“ zase bavila hádáním hmotnosti jednotlivých druhů ryb podle závaží na rybářské váze.

Třešničkou na dortu bylo losování o čerstvé chlazené ryby v termotašce s logem projektu Ryba na talíř. Stačilo se zaregistrovat a mít trochu štěstí. Někteří šťastlivci si svou výhru vyzvedli přímo u stánku, jiní se jen zasnili a pro příště už budou vědět, že účast se vyplatí.

Sladkovodní ryba na Prima Fresh Festivalu zkrátka táhla. Čím to bylo? Možná svoji roli sehrál nepřehlédnutelný modrý stan, který z dálky zářil jako maják dobré chuti. Nebo snad vůně grilovaných ryb, která se linula areálem.

Kdo přišel blíž, už neodešel s prázdnou – dostal nejen ochutnávku, ale i porci informací o nezbytnosti ryb v našem jídelníčku od výživové poradkyně Marty Růžičkové.

Projekt Ryba na talíř, realizovaný Ministerstvem zemědělství ČR a spolufinancovaný EU, na Prima Fresh Festivalu dokázal, že sladkovodní ryby mají své čestné místo na talířích malých i velkých strávníků. A že edukace může chutnat. Doslova!