Možná to zní jako úlet, ale sladkost a jemná kyselinka jablka krásně zjemní rybí aroma. Stačí pár tenkých plátků pod kůži nebo do pekáče.

TIP: Pečte na nižší teplotu a pomalu. Jablko uvolní šťávu a maso zůstane vláčné.

Zázvor dodá rybě svěžest, citrusový podtón a lehkou pálivost. Lze použít do marinády, ale i do páry – což je mimochodem nejzdravější způsob přípravy, protože zachová veškeré nutriční hodnoty.

Sladkokyselý profil, který ryby milují. Tahle kombinace funguje už stovky let – ostatně historické recepty s medem a perníkem jsou u kapra klasika.

Když cibuli necháte pomalu karamelizovat a nakonec k ní přidáte lžičku medu, vytvoříte chuťový základ, který rybu krásně obalí a zjemní.

Hořčice rybě přidá šmrnc, mírnou pikantnost a vytáhne její přirozenou chuť bez přehlušení.

Namazat tenkou vrstvu na filet před pečením? Geniální jednoduchost. Navíc: Ryba obsahuje spoustu bílkovin a je skvělým fitness doplňkem.

Citron používá každý, ale citronovou kůru už málokdo – a přitom právě ta dokáže rybu posunout na úplně jinou úroveň. V kombinaci s jarní cibulkou chutná svěže a krásně aromaticky.

Hodí se hlavně k jemnějším rybám, jako je pstruh nebo okoun.

TIP: Strouhejte jen žlutou část citronové kůry – bílá je hořká.

Teď máte v ruce pět malých triků, které udělají velký rozdíl. Ať už budete chystat nedělní oběd, rychlou večeři po tréninku, nebo prostě jen chcete rybu, která chutná „jinak“, tahle pětka vám otevře dveře k novým kombinacím.

Další zajímavé recepty naleznete na našem webu. Nežádají si velkou časovou investici. A chuťové i zdravotní benefity stojí za to.

Tak dobrou chuť!